一汪咸鸭蛋

在湖里凸起的小沙洲上，时常有一群鸭子蹲在上面梳理羽毛。它们矮墩墩的样子，十分可爱。

湖里的鸭子很幸福，饿了就扎一个猛子到水里，水草间的小鱼小虾在一瞬间的扑腾中就入了它们的腹。一天的时光，它们有一半是在水中度过，有一半是在小沙洲或者岸边度过。

湖边的居民吃鸭肉的很少，养几只鸭子多是为了那味道鲜美的鸭蛋。因为这些鸭子吃的是湖里的鲜鱼鲜虾和水草，下的蛋没有超市里卖的那些咸鸭蛋的“柴”，口感十分不错。

那些散养的鸭子晚上回去之后，会把蛋下在鸭圈里，而有些鸭子不按常理出牌，会“丢蛋”。它们在白天会在岸边找个草窝下蛋，而有的干脆就把蛋丢在水里，那些被鸭子“丢掉”的蛋属于运气好的。

小时候，我和家里的几个孩子就喜欢到湖边捡鸭蛋，这是一件十分考验眼力的活，有时候，在岸边转了一圈又一圈也找不到一颗鸭蛋。

鸭子不笨，在外面下蛋时也要找隐蔽的地方，因此，我们常常要在茂密的草丛里一点一点找。那些野草叶片很锋利，有的会结出一种带有尖刺的果实，我们的胳膊手臂时常会留下被草叶划破的血痕，衣服上也经常沾着苍耳、刺毛球等小东西。不过，这些小伤和鸭蛋的诱惑比起来微不足道。

幸运的话，一天能捡到三四个，有了三四颗蛋就可以炒一小碟。炒鸭蛋的时候再加上一点奶奶特制的酱豆，那味道至今仍萦绕舌尖。捡的鸭蛋不仅可以炒还可以留着腌。奶奶腌鸭蛋是用黄泥和草木灰还有稻壳混合成粘稠状，然后裹在鸭蛋上放到坛子里，存放在阴凉的地方，过了几个月，就能吃到蛋黄流油的咸鸭蛋了。

如今，鸭子依旧在水草丰茂的湖里划水，那味道也还记得，却再也不会弓着腰在草间慢慢寻找。